Вредно ли есть виноград вместе с косточками

Вредно ли есть виноград вместе с косточками

Виноград очень полезен сам по себе. А что уж говорить про его изысканный вкус, благодаря которому эту ягоду просто обожают многие люди. Но есть один вопрос, который заставляет ставить под сомнение употребление большого количества этого продукта. Его постоянно задают те, кто боится проблем с аппендицитом, и звучит он следующим образом: "Можно ли есть виноград с косточками?"

А вот полезные вещества, которых в семенах намного больше, чем в ягодах, от простого употребления не будут усваиваться организмом в полную силу. Для этого косточки винограда лучше всего размолоть на кофемолке и добавлять понемногу в кофе или чай. А еще на их основе можно делать настойки – в таком виде семена будут тоже неплохо влиять на организм.

Но все-таки не всем виноградные косточки могут пойти на пользу. И вовсе не из-за аппендицита – это как раз миф, что плодовые семена могут вызвать его воспаление. Но сами по себе виноградные косточки – очень тяжелая пища для организма, а потому от их употребления в большом количестве следует отказаться детям, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Так что, прежде чем решать, можно ли есть виноград с косточками, стоит оценить собственное здоровье.

Кто-то старательно выбирает виноград без косточек, боясь, что их употребление приведет к аппендициту и другим проблемам со здоровьем. А кто-то наоборот считает, что они полезны и способствуют очищению организма и его оздоровлению. Где правда, а где вымысел? И что отвечают врачи на вопрос – можно ли есть виноград с косточками?

В чем польза и вред косточек винограда

Виноград очень полезен и больше всего важных для организма компонентов содержится в листьях и косточках. Недаром их можно встретить в составе разнообразных средств по уходу за лицом, волосами и телом, а также витаминных комплексов и БАДов.

В составе косточек довольно много кальция, калия, витамина Е, а также белков и минералов. Одним из важнейших компонентов считается токоферол. Если в организме отмечается его дефицит, возникают депрессии, раздражительность, снижается устойчивость к стрессам. Кроме того употребление косточек помогает регулировать обмен веществ и замедлять естественные процессы старения.

Следует отметить свободные радикалы, входящие в состав виноградных косточек. Благодаря им, получается избежать сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, туберкулеза. При регулярном употреблении нормализуется работа органов ЖКТ, повышается иммунитет и останавливаются воспалительные процессы в организме.

Из виноградных косточек выжимают масло, которое применяют для разглаживания морщин, нормализации тонуса кожи, запуска естественных процессов регенерации и выработки коллагена. Если принимать масло внутрь (в виде капсул) или делать из него маски, волосы станут крепкими, блестящими, будут лучше расти.

Противопоказания и возможный вред

Если нет противопоказаний к употреблению, вреда косточки организму не причинят. Но, конечно, если есть их в разумном количестве. А еще надо обязательно их хорошо разжевывать. Попадая в ЖКТ целиком, они могут повредить слизистую.

Но, даже в разжеванном виде не стоит употреблять их людям, имеющим:

  • желудочно-кишечные болезни и воспаления;
  • повышенное образование газов;
  • болезни печени и почек;
  • сахарный диабет;
  • чрезмерный лишний вес;
  • болезни зубов;
  • атеросклероз;
  • аллергии и индивидуальную непереносимость винограда.

При атеросклерозе нельзя есть именно косточки, а сам виноград не под запретом. При сахарном диабете, наоборот, можно кушать только косточки, но на них не должно быть мякоти, поэтому предварительно надо тщательно их промывать.

Что говорят врачи

Самый известный миф про косточки винограда – они провоцируют аппендицит. Точно непонятно, откуда взялось это убеждение, но представители официальной медицины категорически это отрицают. У болезни совершенно другие причины. Хотя, если винограда съесть слишком много, воспаление аппендикса это может ускорить, как впрочем, и любая друга пища, вызывающая газообразование.

Читайте также:  Рулеты из баклажанов рецепт с фото

По этой же причине не рекомендуют есть виноград с косточками на ночь. Вздутие гарантированно, а иногда могут даже колики возникнуть.

Детям ягоды можно давать в небольшом количестве с трех лет, но только без семян внутри. Если ребенок нечаянно проглотит пару штук, ничего страшного не произойдет, но все-таки до 6 лет надо стараться избегать таких ситуаций.

После косточки разрешаются, но постепенно и только не целиком.

Беременным и кормящим женщинам употребление ягод надо ограничить, особенно с косточками. Но категорического запрета нет.

Какой виноград выбрать

На рынках и в магазинах в сезон можно встретить массу сортов винограда, но основными остаются белый и черный (синий).

Белый крупнее, слаще, сочнее, но в семенах полезных компонентов не так уж и много. Если синий по каким-то причинам не хочется покупать, лучше выбрать тогда розовый. Он не намного, но полезнее. Вреда от косточек белого винограда не будет, но и лечебный эффект слабо выражен.

В семенах черного винограда очень много органических кислот. Именно их надо использовать тем, кто хочет привести в порядок здоровье и внешность. Но при этом именно черный виноград вызывает аллергии и острые реакции организма, поэтому при его употреблении надо проявить повышенную осторожность.

Есть виноград с косточками можно, но только в ограниченном количестве и тщательно пережевывая. Правильное употребление поможет решить множество проблем с организмом. Главное, только не переусердствовать.

Современная фармацевтическая промышленность выпускает много препаратов, содержащих в своем составе экстракт или цельные виноградные косточки. Но приобрести подобное лекарство не каждый может, а для приготовления целебного масла или экстракта необходимо не только время и силы, но и соблюдение специальной технологии. Поэтому такой вариант тоже подходит далеко не всем.

Существует способ оздоровиться с помощью этого продукта, не выбрасывая деньги на дорогостоящие лекарства. Некоторые люди предпочитают есть виноград вместе с косточками, надеясь обеспечить организм важными веществами – витаминами, микроэлементами, аминокислотами, содержащимися в них в изобилии. Но употребление косточек имеет свои правила и особенности, которые нужно принимать во внимание, включая их в рацион.

Химический состав и польза виноградных косточек для здоровья

Польза и вред виноградных косточек для здоровья обусловлены их составом. А он весьма богат и разнообразен, поскольку представлен:

  • токоферолом (витамином Е);
  • аскорбиновой кислотой;
  • провитаминами А;
  • тиамином;
  • рибофлавином;
  • пантотеновой кислотой;
  • витамином В9;
  • холином;
  • витамином РР;
  • калием;
  • кальцием;
  • магнием;
  • натрием;
  • медью;
  • фосфором;
  • цинком;
  • железом;
  • фтором;
  • селеном;
  • разными видами аминокислот;
  • органическими кислотами;
  • насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами.

Полифенолы косточек винограда

Это еще не полный список компонентов, входящих в состав косточек из винограда, а только самый основной. Но его вполне достаточно, чтобы понять, насколько полезными для организма являются эти семена.

Можно ли есть виноградные косточки?

Употреблять семена винограда можно и нужно, но исключительно при отсутствии противопоказаний, и только в умеренных количествах. Основная польза виноградных семечек заключается в:

  • оказании антиоксидантного воздействия;
  • поддержании нормальной остроты зрения;
  • стимуляции образования новых клеток крови;
  • регуляции работы репродуктивной системы (особенно у женщин);
  • пополнении энергетического запаса организма;
  • нормализации обменных процессов;
  • стабилизации деятельности нервной системы;

Польза косточек

  • замедлении процессов старения организма;
  • снижении усталости;
  • повышении мозговой и физической выносливости, активности;
  • предотвращении озлокачествления и малигнизации клеток;
  • укреплении сердечной мышцы;
  • нормализации сосудистого тонуса;
  • повышении стрессоустойчивости.
  • Основные противопоказания и ограничения

    Как и любой другой продукт, эти семена тоже могут причинить вред здоровью, если ими злоупотреблять.

    Кроме того, семена виноградных плодов находится под запретом для пациентов с:

    • непереносимостью любых компонентов, входящих в состав винограда или его косточки;
    • острой формой гастрита;
    • язвенной болезнью желудка и/или ДПК (особенно в фазе обострения).
    Читайте также:  Цветовая гамма в детском саду

    Также не рекомендуется давать виноград с косточками маленьким детям до 3 лет.

    Возможные побочные эффекты и вред организму

    Злоупотребление данным продуктом может привести к:

    • аллергической реакции;
    • нарушению работы пищеварительного тракта;
    • запорам;
    • гипервитаминозу.

    Опасность семян винограда заключается еще в том, что они способны впитывать все вредные вещества из внешней среды. Такие плоды не стоит употреблять, поскольку они содержат канцерогены, поэтому лучше не кушать виноград, который был собран в экологически загрязненных местах. Также не нужно есть ягоды, если их качество и безопасность вызывают сомнения.

    Применение виноградных косточек внутрь в народной медицине

    На основе этого продукта не только изготавливаются медикаментозные препараты. Семена виноградных плодов также широко применяются в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. Но чтобы употребление косточек действительно было полезным, их необходимо правильно заготовить.

    Подготовка сырья

    Заготовка косточек винограда не занимает много времени. Необходимо извлечь их из ягод, промыть, хорошо высушить. Дальше все будет зависеть от того, в каком виде будет применяться данное средство:

    • порошка (готовится на основе виноградного жмыха);
    • масляного экстракта (подсушить косточки в духовке или на сковородке, после чего залить любым растительным маслом таким образом, чтобы оно покрыло семена);
    • цельных семян (можно жевать или глотать, но это самый бесполезный способ употребления, так как семечки плохо перевариваются в желудке, и выводят с калом практически в целом виде);
    • муки (можно получить посредством измельчения косточек в блендере, либо с помощью их раздавливания скалкой);
    • воска;
    • спиртовой настойки (готовится по принципу масляного экстракта, но косточки заливаются спиртом в пропорции 1:10 соответственно).

    Семена винограда

    Большинство этих продуктов употребляется внутрь, но масло и масляный экстракт может использоваться и наружно. Помимо всего прочего, готовятся также отвары и настои на основе косточек виноградных плодов.

    Противораковая терапия

    Благодаря своим антиоксидантным свойствам, косточки из ягод винограда можно применять для профилактики злокачественной онкологии. Их также можно употреблять в качестве вспомогательного средства при диагностированном раке разной локализации.

    Можно просто разжевывать по 10-15 семян ежедневно. Как утверждают народные целители, такой способ употребления продукта эффективен при раке ЖКТ. При других же локализациях лучше всего отдать предпочтение масляному экстракту косточек данных плодов.

    Приготовить его можно следующим способом:

    1. Косточки хорошо вымыть и просушить в духовке на протяжении 45 минут.
    2. Измельчить сырье в кофемолке или блендере, после чего поместить в стеклянную емкость и залить рафинированным оливковым или подсолнечным маслом таким образом, чтобы оно покрыло косточки на 1 см.
    3. Закрыть банку крышкой и поставить в темное прохладное место на 10 суток. Раз в два дня смесь следует взбалтывать.
    4. По истечении отведенного срока лекарство перемешивается в последний раз, процеживается и переливается в другую тару.

    Целебный экстракт употребляется по 5 мл трижды в день до приема пищи. Продолжительность лечения – 15 суток, после чего делается такой же перерыв. Количество терапевтических курсов неограниченно: сколько нужно, столько и можно повторять лечение рака данным экстрактом.

    Борьба с лишним весом

    Для похудения готовится специальный отвар из косточек виноградных ягод. 1 ст. л. измельченного сырья залить 1,5 стаканами воды, подогретой до 90 градусов. Емкость со смесью поставить на водяную баню и томить на протяжении 20 минут. После этого отвар укутать теплым одеялом и подержать еще полчаса. Готовое лекарство необходимо остудить, затем отфильтровать. Принимать средство нужно за 40 минут до еды по 1 стакану.

    Продолжительность терапии – 30 дней. По его окончании рекомендуется сделать такой же перерыв. При необходимости употребление отвара можно возобновить.

    Борьба с кашлем

    Для лечения кашля при простудных заболеваниях или патологиях бронхо-легочной системы можно применять такой же отвар, как и для похудения. Правила приготовления и употребления такие же, но детям дозировка снижается вдвое. Продолжительность приема – 1-2 недели.

    Читайте также:  Капуста химический состав таблица

    Мочегонный эффект

    Неполную столовую ложку сухих косточек винограда залить стаканом кипятка и подержать на водяной бане полчаса. Готовое лекарство процедить и принимать вовнутрь по 15 мл трижды в день.

    Лечение патологий горла

    Для лечения ЛОР патологий (ангины, тонзиллита, фарингита и пр.) применяют спиртовую настойку, приготовленную из косточек виноградных плодов. Несколько капель средства (3-5 шт.) добавить в теплую кипяченую воду или отвар ромашки, шалфея или календулы, хорошо перемешать.

    Использовать полученную жидкость для полоскания горла 3-5 раз в день. Детям это лекарство можно применять с 5 лет. Продолжительность терапии – от 7 до 10 дней.

    Профилактика сердечных патологий

    С этой целью полезно употреблять настой на основе косточек виноградных ягод. Чтобы приготовить лекарство, нужно измельчить сырье до порошкообразного состояния, после чего взять половину ч. л. полученного средства и залить 0,5 л кипятка. Посуду хорошо укутать, после чего настоять 4-5 ч. Готовый напиток нужно процедить, и принимать по 1/3 стакана 4-5 раз в сутки за час до еды.

    Также хорошо помогает масло, изготовленное из виноградных семян. Готовится оно по ранее описанному рецепту. Принимается готовое лекарство по 15 мл раз в сутки.

    Лечение вирусных патологий

    Против патологий вирусной этиологии применяют настойку, которая готовится следующим способом. 200 г семечек залить 0,5 л качественной водки. Емкость нужно накрыть крышкой и поставить в темное место. Вытяжка готовится месяц, при этом ее нужно время от времени взбалтывать. Затем жидкость процеживается и переливается в стеклянную емкость. Пить готовую настойку необходимо ежедневно по 5 мл трижды в день перед едой. Продолжительность терапии – 7-15 дней.

    Наружное использование косточек винограда

    Данное средство можно применять в косметологии, для улучшения состояния кожи и волос. Оно хорошо питает, увлажняет, насыщает витаминами кожные покровы. На его основе готовятся маски, а в волосы его можно просто втирать в качестве тоника.

    Применение для ухода за кожей

    Чтобы омолодить, увлажнить, улучшить состояние кожных покровов, можно и нужно делать маски по таким рецептам:

      Смешать муку из виноградных семечек (1 ст. л. без горки) с таким количеством теплой воды, чтобы образовалась однородная масса. В эту смесь следует влить 10 мл миндального масла и столько же свежевыжатого лимонного сока. Все ингредиенты хорошо взбить, после чего нанести состав на кожу. Проводить процедуру можно утром, либо перед отходом ко сну. Подержать 7 минут, затем смыть круговыми движениями теплой водой или отваром лекарственных растений.

    Мука из виноградных косточек

  • Смешать 5 мл виноградного масла, по 2,5 мл масла жожоба, ромашкового чая, экстракта пшеничных зародышей. Добавить 60 мл лечебной грязи и столько же увлажняющего крема. Перемешать массу, затем капнуть по капле эфирных масел розы и жасмина. Маску можно использовать не только для лица, но и для всего тела.
  • Смешать 1 ст. л. какао-порошка с молоком до получения однородной густой массы. Добавить 5 мл масла винограда, снова все хорошо перемешать. Состав равномерно распределить по всей поверхности кожи, оставить на 15-20 минут. Такие процедуры хорошо питают и увлажняют эпидермис.
  • Использование для волос

    Виноградное масло очень полезно просто втирать в корни волос в чистом виде. Далее рекомендуется обернуть голову пленкой, а сверху – платком или полотенцем. Такое действие помогает создать парниковый эффект, который способствует более глубокому проникновению питательных и витаминных веществ в кожные покровы.

    Подержать такую маску 45 минут, после чего помыть волосы шампунем. Если проводить такую манипуляцию регулярно, по 2-3 раза в неделю, то волосы станут крепкими, блестящими, более густыми и пышными на вид.

    Ссылка на основную публикацию
    Водка на клюкве рецепт 3 литра
    Для любителей домашних спиртных напитков ягоды клюквы являются ценным и одновременно легкодоступным сырьем, из которого делают ликеры, настойки и наливки,...
    Виды зелени для еды названия
    С наступлением летнего сезона зелень становится неотъемлемой частью многих блюд, в том числе лёгких овощных салатиков. Наибольшей популярностью среди всего...
    Виды картофеля фото и названия
    Для получения хорошего урожая надо правильно подобрать сорт картофеля. При этом важно учитывать сроки созревания, устойчивость к заболеваниям, нашествию вредителей...
    Водно дисперсионная краска для наружных работ
    Приступая к ремонтным работам, большинство сталкивается с такой проблемой, как выбор краски, которая бы идеально подходила всему дизайнерскому замыслу, была...
    Adblock detector