Чем отличается перечная мята от обычной

Чем отличается перечная мята от обычной

Мята
– ароматные травы рода Mentha. Эти европейские растения широко распространены в природе. У настоящей мяты копьевидные листья, квадратный стебель и розовые цветы. Настоящие мяты могут размножаться семенами, а гибриды бесплодны, но их легко размножать корнями. Мята выращивается, как пряная трава, чьи высушенные листья могут быть использованы как отдушка, и из-за ее масел, которые применяются в духах, напитках, соусах, желе, зубных пастах и жевательной резинке. Много видов мяты выращивается как декоративные растения. Мята – единственная широко распространенная специя, попавшая с Запада на Восток, а не наоборот.

Обычная садовая или курчавая мята M. spicata, имеет приятный сильный аромат. Она широко используется в леденцах, жевательной резинке, травяных чаях и для других кулинарных целей. Масло перечной или лимонной мяты, M. piperita, содержит ментол, придающий "холодок" изделиям с ней. Культурная перечная мята была выведена в 16 веке в Англии как гибрид. Она неплоха в леденцах, но неприятна в кушаньях, в отличие от дикой лесной мяты, которой в старину сдабривали напитки, мясо и соусы. Мята упоминается еще в Библии. В средневековых замках мята M. pulegium служила средством от блох и была одной из сонных трав. На Руси раньше пили мятный квас и чай при нарушении менструальных циклов и при половой слабости, что современная фармакопея категорически не советует делать. Зато как сердечное средство она применяется до сих пор. Мятой успешно лечатся неврозы и бессонницы. Алкоголь резко усиливает ее действие, поэтому спиртные напитки с мятой следует принимать сугубо осторожно.

Мята перечная известна взрослым и детям. Ее свежий, яркий вкус не заменим в кулинарии, эфирное масло идеально подходит для изготовления косметической продукции, а благодаря богатому химическому составу, это растение дарит нам отличное самочувствие и хорошее настроение.

Об истории происхождения мяты ходят легенды. Это достаточно древняя культура, в качестве пряности и в лечебных целях ее использовали египетские фараоны.

Определение и ботаническое описание

Мята относится к семейству яснотковых и насчитывает около 25 видов. Самым известным растением этого вида является Mentha piperita – мята перечная. У растения освежающий, ярко выраженный мятный вкус. Формула цветка: Ч(5)Л(2+3)Т4П4.

Внешний вид растения и фото

  1. Это многолетнее травянистое растение с четырехгранным кустистым стеблем, вырастающее до 50-100 см в высоту.
  2. Корневище располагается горизонтально и имеет длинные тонкие отводки.
  3. Цветы мелкие, бледно-розового цвета или фиолетовые собраны на верхушке в колосовидное соцветие.
  4. Листья удлиненно-яйцевидные, зубчатые по краю, темно-зеленого цвета. В них заключается вся ценность, они богаты:
    • эфирным маслами;
    • ментолом;
    • дубильными веществами.
    • Цветение с июня по сентябрь.

    Далее на фото можно увидеть, как выглядит мята перечная:

    Отличия от других видов

    Есть ли разница между разными видами мяты? Главным отличием между мятой перечной и другими обыкновенными растениями является её аромат, поэтому спутать ее с другим травами очень сложно. Если растереть листочек в руках, сразу чувствуется характерный запах ментола, который намного сильнее, чем у других видов.

    Отличие Мята перечная Мелисса Мята полевая
    Форма соцветия Колосья Ложные мутовки Шаровидные мутовки
    Стебель Прямой С разветвлениями Распростертый
    Форма листьев Вытянутая Яйцевидная Яйцевидная
    Цветы Фиолетовые Лиловые Лилово-розовые
    Высота до 1 метра до 1,5 м до 1 метра
    Аромат Ярко выраженный ментоловый Лимонный Ментоловый
    Эфирное масло Успокаивает Тонизирует Успокаивает

    Чем отличается от простой?

    Мята перечная – это и есть обыкновенная мята, самый распространенный представитель своего семейства. В народе ее называют обычной мятой, это то самое наше любимое душистое растение, которое растет в огороде. В дикой природе практически не встречается.

    Выращивание

    Растение неприхотливое и не требует специального ухода. Размножается вегетативно. Предпочитает освещенные участки, но палящее солнце переносит плохо.

    Для посадки подойдет плодородная, хорошо дренированная почва с умеренной влажностью. Это растение является ползучим, поэтому нужно постоянно контролировать его распространение.

    Химический состав

    Основным действующим веществом является эфирное масло. В листьях растения содержится от 2,40 до 3,75%, в соцветиях около 6% и в стеблях — до 0,3%. Эфирное масло состоит из ментола на 41-65%.

    Энергетическая ценность составляет 70 Ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов указано в таблице:

    Свойство Значение, гр
    Белки 3,75
    Углеводы 6,89
    Жиры 0,94

    В составе этого вида содержатся следующие микро и макроэлементы:

    • Насыщенные жирные кислоты.
    • Зола.
    • Калий.
    • Пищевые волокна.
    • Натрий.
    • Фосфор.
    • Магний.
    • Кальций.
    • Медь.
    • Марганец.
    • Цинк.
    • Железо.
    Читайте также:  Азалия опали листья как спасти

    Также растение богато витаминами А, С и группы В.

    Полезные свойства и вред цветков и листьев

    Мята славится полезными свойствами за счет своего уникального состава. Чаще всего используется в виде чаев и настоев. В лечебных целях применяются листья, а также полученное на их основе сырье. При нарушении сна мяту используют как мягкое снотворное средство.

    1. Женщины активно используют настои мяты в косметических целях, для ухода за лицом:
      • для устранения жирного блеска;
      • для сужения пор;
      • для устранения угревой сыпи.

      На её основе готовят составы для лечения воспалений женских половых органов. А также, для облегчения климакса. Мята — одно из лучших средств, помогающих против тошноты, проявляющейся во время беременности. Перед применением желательно проконсультироваться с врачом.
      Мужчинам мята помогает избавиться от вредных привычек. Курильщикам, перед тем, как затянуться табачным дымом, нужно сделать 2-3 глотка свежезаваренного мятного чая.

      Бытует мнение, что мужчинам не стоит увлекаться мятными настоями. Чрезмерное употребление ведет к снижению мужского либидо.

      При употреблении мяты могут возникать аллергические реакции или индивидуальная непереносимость, в таком случае использование растения нужно прекратить.

      Показания по применению

      В медицинских целях

      В медицинских целях мяту применяют при следующих недугах:

      • нарушение пищеварение, тошнота, вздутие живота;
      • при головной боли;
      • для снятия воспалительных процессов;
      • способствует расслаблению мышц, так что может применяться при желудочных или кишечных спазмах;
      • метеоризм;
      • для комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также для расширения сосудов;
      • для облегчения дыхания при простуде;
      • кожный зуд и другие дерматиты;
      • мятный отвар помогает при стоматите;
      • болезни мочеиспускательной системы.

      В состав многих лечебных сборов входят листья мяты, также на ее основе изготавливают биологически активные добавки.

      В косметологии

      Перечная мята является лекарственным средством, а также не заменима в косметологии: в составе масок, компрессов, кремов.

      1. В сочетании с цветками липы и крапивой мята используется для ополаскивания волос. Достаточно смешать несколько капель мятного эликсира с касторовым маслом, получим эффективное средство от перхоти.
      2. Отвары и настойки из мяты идеально подходят для ухода за лицом и кожей головы.
      3. Ванны с добавлением эфирного масла мяты оказывают релаксирующее действие и поднимают настроение.

      Противопоказания

      Как и у всех лечебных растений, кроме возможной аллергии и индивидуальной непереносимости у мяты перечной имеется следующие противопоказания к применению:

      Следует помнить, что после употребления мятного чая, тонус мышц расслабляется. Поэтому стоит воздержаться от поездок за рулем, так как состояние сонливости ведет к снижению реакции. Кормящим женщинам лучше воздержаться от употребления мяты.

      Сбор и заготовка сырья

      Заготовка листьев мяты проходит в июле-августе во время цветения. В это время в листочках содержится эфирное масло в большом количестве. Если пропустить этот период, эфирное масло начинает постепенно испарятся и растение становится не такое душистое.

      Собранный урожай мяты рекомендуется сушить в хорошо проветриваемом помещении, избегая прямых солнечных лучей. Сушеные листья мяты следует хранить в холщовых мешочках или банках не более 2 лет.

      Предлагаем посмотреть видео о сборе и хранении мяты:

      Содержание материала:

      • 1 Химический состав и калорийность перечной мяты
      • 2 Перечная мята: лечебные и полезные свойства
      • 3 Чем отличается перечная мята от обычной?
      • 4 При каких болезнях помогает
      • 5 Применение в народной медицине
      • 6 Сферы использования перечной мяты
      • 7 Перечная мята при беременности и грудном вскармливании
      • 8 Противопоказания и возможный вред

      Перечная мята – многолетнее растение с привкусом и ароматом ментола, пользуется большой популярностью у любителей фитотерапии. Учитывая биохимический состав этой разновидности мяты, её широко применяют в пищевой и парфюмерной промышленности, косметологии и медицине. Для выращивания перечной мяты не требуется особых условий, поэтому она часто встречается на приусадебных и дачных участках. Об этом и многом другом мы поговорим в нашей статье.

      Химический состав и калорийность перечной мяты

      Состав мяты перечной богат на содержание углеводов, белков и клетчатки. При этом, количество жиров минимальное.

      Химический состав растения включает в себя:

      • много витаминов (А, С, витамины группы В);
      • минералов (кальций, магний, марганец, железо, цинк, калий, натрий);
      • насыщенные жирные кислоты;
      • дубильные вещества;
      • эфирное масло.

      Низкую калорийность (70 ккал) обеспечивает высокий процент углеводов.

      Перечная мята: лечебные и полезные свойства

      Благодаря насыщенному составу перечная мята обладает полезными и лечебными свойствами. Её применяют при производстве эфирных масел для ингаляций, леденцов, спиртовых настоек, мятных капель и др. Она также входит в состав препаратов для устранения боли. Широко используется при заболеваниях ЖКТ и печени.

      Читайте также:  Декор кирпичной стены своими руками

      Это растение выступает в роли природного антисептика, антибактериального, противовоспалительного и желчегонного препарата. Ментоловое эфирное масло в составе мяты снимает спазмы и способствует суживанию сосудов.

      Экстракты мяты способны повышать уровень сопротивления клеток организма воздействию радиоактивных компонентов, ускорять процесс восстановления иммунной системы.

      Дерматологи и косметологи при заболеваниях кожи (экземы, микозы), для ликвидации зуда и раздражений рекомендуют применять мятное масло.

      Составляющие растения обладают успокоительным действием, понижают чувство тревожности.

      Широкий спектр положительных эффектов, которые перечная мята оказывает на человеческий организм, позволило создать множество фармакологических и косметологических препаратов с её применением.

      Чем отличается перечная мята от обычной?

      Главным отличием мяты перечной является то, что это гибрид, который в дикой природе встречается крайне редко.

      По внешнему виду её можно отличить от других растений по толстому стеблю, достигающего в высоту до 1 м, длинным и острым листьям, которые на стеблях располагаются друг против друга. Цветение происходит в период с июля по сентябрь. Цветки фиолетового цвета располагаются в форме колоса.

      По вкусовым качествам – она имеет очень жгучий вкус листьев, за что и получила своё название.

      Каждый из многочисленных видов мяты отличается от остальных по химическому составу.

      При каких болезнях помогает

      Лечебные свойства мяты позволяют применять её при лечении разных заболеваний:

      • успокоительные и расслабляющие свойства можно использовать при частых проявлениях бессонницы, повышенной эмоциональности, неврозах и депрессиях;
      • боли в кишечнике и желудке, менструальные боли и всё что приводит к мышечным спазмам можно устранить с помощью мяты и её спазмолитических свойств;
      • воспалительные процессы мочеполовой системы, воспаления, сопровождающиеся гнойными выделениями, язва желудка – комплексное лечение этих заболеваний не обходится без перечной мяты;
      • мята – хороший антисептик, поэтому отлично помогает при простудных вирусных и бактериальных заболеваниях (гингивит, стоматит, ОРВИ, ангина);
      • при заболеваниях печени и желчного пузыря. Можно облегчить состояние за счёт влияния ее компонентов на интенсивность выработки желчи;
      • обезболивающие свойства помогут при борьбе с мигренями.

      Применение в народной медицине

      В народной медицине существует масса рецептов использования перечной мяты. Её можно применять как самостоятельный, так и дополнительный компонент при приготовлении чая, настоек, масел и отваров.

      Чай с перечной мятой

      Чай из листьев мяты советуют принимать тем, у кого проблемы с сердцем. Он улучшает кровообращение, укрепляет сердечную мышцу, устраняет спазмы сосудов.

      Принимая чай можно снять физическую усталость, уменьшить эмоциональное напряжение, улучшить качество сна, побороть бессонницу.

      Чай рекомендуют включать в рацион при вздутии живота, нарушениях в пищеварительной системе, колитах, спазмах. Он помогает побороть приступы тошноты.

      При первых признаках простуды мятный чай – первый помощник.

      Он устранит:

      • симптомы респираторного заболевания;
      • першение в горле при полоскании;
      • сократит выделения из носа, при закапывании в носовые ходы.

      Рецепт приготовления очень прост: 1 чайную ложку сушёной мяты заливают 250 мл кипятка. Дать настояться 10-15 мин. Принимать в тёплом виде без сахара.

      Настой и отвар

      Для настоя понадобится 20 г сушёных листьев и 250 мл горячей воды. Настаивать в термосе около часа.

      Принимая по 0,5 стакана настоя 3 раза в день, можно справиться с нервным напряжением и эмоциональными расстройствами.

      Улучшить пищеварение, устранить сердечную и желудочную боль, побороть кашель при простуде поможет настой, если принимать его по одному глотку в течение дня.

      В косметических целях мятный настой применяют при повышенной жирности волос (ополаскивание) и кожи лица (протирание). Регулярное использование помогает замедлить старение кожи и появление морщин.

      Для отвара используются стебли, ветки, нижние листья. Измельчённую траву проваривают 15-20 мин. в 500 мл воды. Принимают в охлаждённом виде.

      Отвар хорошо помогает при запорах, рвотных позывах, повышенной кислотности, учащённом сердцебиении.

      Для наружного применения при кожных заболеваниях растение добавляют в ванны, используют в качестве ополаскивателя при кровоточивости дёсен и неприятном запахе изо рта.

      Эфирное масло

      Масло перечной мяты зачастую используют:

      • при простудных заболеваниях для ингаляций;
      • в ароматерапии для очищения воздуха в помещении;
      • для расслабления и улучшения сна.
      Читайте также:  Куры несушки как бизнес какая прибыль

      Так же применяют для ополаскивания полости рта при зубной боли и болезни дёсен, добавляют в ванны при кожных заболеваниях и для снятия стресса. Нанесение масла на виски поможет справиться с мигренью.

      Спиртовая настойка перечной мяты

      Для спиртовой настойки потребуется 50 г сухих листьев мяты и 250 мл спирта. Ингредиенты смешиваются и помещаются в тёмное, прохладное место на 2 недели. После чего настойку процеживают.

      Применяют:

      • для ингаляций и полосканий при простудах;
      • при мигренях, путём втирания в височную часть головы;
      • в качестве примочек при кожных воспалениях.

      Инструкция по применению настойки мяты: принимают внутрь по 15-20 капель на 50 мл воды при расстройствах ЖКТ, женских и сердечных проблемах.

      Сферы использования перечной мяты

      Благодаря активным компонентам перечная мята используется в самых различных сферах. Её применение стало популярным и востребованным не только в фармакологическом направлении.

      В кулинарии

      Эфирное масло и ментол, которые получают из перечной мяты, массово применяют в качестве ароматизаторов для ликёроводочных и газированных напитков, в кондитерских изделиях.

      Сушёные листочки растения добавляют в сдобную выпечку (булочки, пироги, торты), используют как приправу ко многим овощам (капуста, морковь, томаты, огурцы), добавляют в разные соусы для придания особого вкуса и запаха.

      Свежей мятой можно дополнять мясные блюда. Это придаёт им пикантности. Ещё её используют при приготовлении летних прохладительных напитков лимонадов, морсов, компотов.

      Простая холодная вода со свежими листочками мяты придаст бодрости и утолит жажду в жаркий, летний день.

      В косметологии

      Перечная мята оказывает положительное воздействие на все типы кожи лица и рук. Тонизирует и подтягивает сухую кожу, разглаживает морщинки. Очищает и освежает жирную кожу, помогает в борьбе с прыщами и угрями, регулирует работу сальных желёз.

      На основе мяты производят различные тоники, лосьоны, увлажняющие и питательные крема, маски для лица. Крема для рук с добавлением ментола делают кожу мягкой и гладкой, укрепляют ногти.

      Шампуни, бальзамы, кондиционеры и отвары для жирных волос будут эффективнее с добавлением перечной мяты. Она регулирует выделение подкожного жира, предотвращает появление перхоти, способствует росту волос. С помощью мяты можно ускорить процесс восстановления волос после химической завивки или окрашивания. Перечная мята для волос – это первый помощник.

      Используя антисептические свойства мяты и то, что она хорошо борется с неприятными запахами, её включают в состав антиперсперантов, дезодорантов и ополаскивателей для полости рта.

      Перечная мята при беременности и грудном вскармливании

      Существует много мнений, полезна ли мята перечная мята во время беременности и грудном вскармливании. В своём большинстве учёные пришли к мнению, что в умеренных количествах употребление мяты, помогает совладать с перепадами настроения беременных, и улучшает сон, снижает проявления токсикоза (тошнота, рвота), помогает справиться с головокружением, запором или диареей, уменьшает изжогу, вздутие живота, отёки и спазмы в желудке, повышает либидо, преодолевает безмедикаментозно простудные заболевания.

      Во время беременности строго запрещается применять эфирное масло мяты, а использовать её можно только в виде чаёв и отваров 2 – 3 раза в сутки.

      Перед применением перечной мяты рекомендуется консультация врача, на предмет противопоказаний, чтобы не навредить будущей маме и ребёнку.

      Из-за повышенного содержания ментола, употребление именно этого вида растения при грудном вскармливании не рекомендуется. Ментол снижает лактацию или может вообще её приостановить.

      Противопоказания и возможный вред

      Несмотря, на все свои положительные качества, прием мяты и препаратов на её основе имеет ряд противопоказаний:

      • мята и ментол в её составе снижает тонус сосудов, что негативно может сказаться на людях с варикозным расширением вен;
      • ментол также снижает давление, поэтому не рекомендуется для гипотоников, у которых давление и так низкое;
      • успокоительный и расслабляющий эффект перечной мяты может помешать тем, у кого работа требует повышенной концентрации;
      • не стоит увлекаться растением представителям мужского пола. Бытует мнение, что его компоненты пагубно влияют на мужское либидо и препятствуют зачатию;
      • особенности организма и индивидуальная непереносимость ее составляющих могут привести к аллергическим реакциям.

      При первых признаках ухудшения самочувствия необходимо обязательно обратиться к врачу.

      Лекарственная трава с приятным ароматом и пикантным вкусом может стать постоянной составляющей вашей аптечки и полочки с приправами, но с учётом разумного её использования и применения, чтобы избежать негативных последствий.

      Ссылка на основную публикацию
      Чем можно приклеить бисер к бумаге
      Как работать в технике бисера (клеить бисер на бумагу и создавать картину) Ко мне в офис часто приходят за распечаткой...
      Цветы очиток видный посадка и уход фото
      Очиток видный имеет научное название Hylotelephium spectabile, что в переводе с латыни означает привлекательный. Отрицать привлекательность этого растения и вправду...
      Цветы петушки фото посадка и уход
      Еще недавно мне казалось, что нужно приложить очень много усилий для создания красивой клумбы. Оказывается, есть яркие цветы, которые долго...
      Чем можно разбавить сладкое домашнее вино
      На первый взгляд приготовление вина в домашних условиях по проверенному рецепту кажется элементарным. Но сразу добиться на практике его обещанного...
      Adblock detector